主料:
鲶鱼适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
食用油适量，
糖适量，
料酒适量，
食盐适量，
味素适量鲶鱼炖茄子的做法步骤
1.将鱼洗净切成块
2.茄子拔成块 葱姜蒜切好备用
3.放入油倒入葱姜，抄出香味放入鲶鱼翻炒
4.再放入茄子，倒入料洒，食盐，糖。30分好时再放入蒜末
5.放水，炖30分，即可。
小窍门&温馨提示
老人说的好，年鱼炖茄子 噌死老爷子。说的是这道菜能下饭，又香又鲜，好吃极了。
TAGS：
热菜 家常菜 鲶鱼
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